- Christian Svane
- 4. april 2024
Kreativitet
Denne artikel er tænkt, som en intro til elever og lærere, som vil arbejde med kreativitet i madkundskab.Det kan være
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 21. marts 2024
Spinatvafler
Hvem elsker ikke vafler?Man kan virkelig være kreativ med et vaffeljern. Der er næsten uanet mulighed med ting, som man
- Christian Svane
- 21. marts 2024
Pizzavafler
Hvem elsker ikke vafler?Man kan virkelig være kreativ med et vaffeljern. Der er næsten uanet mulighed med ting, som man
- Christian Svane
- 7. marts 2024
Panang karry
Vi arbejder med livretter i en af mine K-klasser. I den forbindelse har en elev ønsket panang. Så må vi
- Christian Svane
- 28. februar 2024
Smagseksperimenter
Hvordan kan vi arbejde med sanserne, og i madkundskab specielt med smagssansen?Smagssansen består af fem grundsmage. Surt, sødt, salt, bittert
- Christian Svane
- 15. februar 2024
Hele kræet! Kyllingen
Hvad kan man lave med en hel kylling? Det skal vi se nærmere på i denne undervisningsgang. Vi parterer en
- Christian Svane
- 15. februar 2024
Tarteletter – høns i asparges
Tarteletter, høns i asparges, finder tit vej ind i min undervisning. Tarteletter er nemlig super restemad i bæredygtighedsforløb, en mulighed
- Christian Svane
- 6. februar 2024
Stegt flæsk med persillesauce
Udnævnt som Danmarks nationalret tilbage i 2014 af 60.000 personer.Over 44 % af stemmerne havde en kombination af kogte kartofler,
- Christian Svane
- 4. februar 2024
Hvillingen
Merlangius merlangus Hvillingen er i min optik en overset fisk til relativt billige penge - specielt hvis du selv kan
- Christian Svane
- 4. februar 2024
Ceviche med rå tomatsalsa
En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr.Jeg havde besøg af Anders Holm fra