Cannelés
Endnu endnu en fransk fristelse. Nu er der snart ved at være til et helt
Semlor – svenske fastelavnsboller
Ok, jeg hopper også med på bølgende af de sveske fastelavnsboller. Mest af alt, fordi
Tortillas
Tortillas til tacos. Du skal skal bruge Masa harina! Fx af mærket Maseca. Der er
Falafel i pitabrød med tahini
Vi skal snart arbejde med kødfrikost og masser af grøntsager. Jeg var kommet til at
Koldskål
Vi har allerede haft et par varme dage i dette år – og forhåbentlig er
NAANBRØD
Jeg elsker brød – og naanbrød er ingen undtagelse. Det bedste og nemmeste sidekick til
MORMORSALAT
Supernem og sommeragtig salat. Dette er en nem salat, hvor man med få råvarer får
Kammerjunker
Når man spiser koldskål, skal man selvfølgelig også have kammerjunker hertil. Men hvad er det
FRITTATA
Dejlig italiensk inspireret æggekage. Svigermor kommer med 1 milliard-million æg fra egne høns. What to
Chicken tikka masala
Jeg bruger denne opskrift til valgholdet molekylær gastronomi, hvor vi skal arbejde med sfærifikation. Retter,