Opskrifter til madkundskab

,,

Isvafler

  • 0 / 5

Vi arbejder mere og mere med forskellige istyper i madkundskabsundervisningen. Det skyldes for år tilbage, at jeg havde fået skabt

LÆS MERE

Skumfiduser

  • 0 / 5

Hvilken kategori skal vi egentlig komme skumfidus i? Gratværk? Slik?  Det tænker jeg. Det er faktisk første gang, at jeg

LÆS MERE
coulis
,

Bærcoulis

  • 0 / 5

Ordet coulis kan næsten lyde lige som en kulissen. Jeg plejer at sige til elever, at de kan anvende en

LÆS MERE
marengs
,,

Dejforløb

  • 0 / 5

Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem

LÆS MERE

Mulighederne med sukker – Sukker Level 2

  • 0 / 5

Vi tiltrækkes at sukker og dets sødme. Ofte kommer vi til at forbinde sukker med søde sager, kager og desserter.

LÆS MERE
sirup

Sukker – Level 1

  • 0 / 5

Sukkerets sødme kommer ind med modermælken. Og det er også derfor, at vi mennesker langt hen ad vejen higer efter

LÆS MERE
gryde

Køkkenredskaber & videnskaben bag

  • 0 / 5

Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem

LÆS MERE
remo
,

Hjemmelavet remoulade

  • 0 / 5

Skulle vi gå all in, skulle vi lave vores helt egne pickles. Og det overvejer jeg da også, om vi

LÆS MERE

Perspektiver emnet

  • 0 / 5

I denne artikel kan du læse, hvordan du kan samle op på de emner, som du gennemfører i din madkundskabsundervisning.

LÆS MERE
,,

Konservering

  • 0 / 5

Mennesket har altid udnyttet naturen for at skaffe mad. I starten som jægere, senere som bønder. Lige siden mennesket har

LÆS MERE

Fermentering

  • 0 / 5

Her følger en artikel, hvor vi skal se nærmere på fermenteringskunsten. Det er en lidt længere artikel, da der gemmer

LÆS MERE

Undervisningsplan 6. klasse

  • 0 / 5

Den interaktive undervisningsplan for 6. klasse Nedenstående har jeg prøvet på at sætte min undervisningsplan for 6. klasse madkundskab op

LÆS MERE
,,

Rabarber trifli

  • 0 / 5

Skolehaven møder madkundskab i sommermånederne! Alle skoler burde have en skolehave i et eller andet målestok. Om det er et

LÆS MERE
,,

Tarte Flambeé

  • 0 / 5

Tarte Flambeé, Flammkuchen eller Flammekueche. Kært barn har mange navne. Talte Flambeé er ingen undtagelse. Vi er i Frankrig, vi

LÆS MERE
,

Videnskaben i mad

  • 0 / 5

Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem

LÆS MERE
X