Månedsopgave – Udvikling opskrifter og beregninger ud fra sundhedskriterier
I denne månedsopgave skal vi arbejde med at udvikle opskrifter og lave nogle kostberegninger på opskrifterne.Er de sunde eller ej?
LÆS MERE
Sifon æbleskiven
Vi arbejder med vores æbleskivepander op til jul, og her skal vi på en tidsrejse med æbleskiver. Jeg lægger næsten
LÆS MERE
Samosa
En vegetarisk hapser med dip-dip-nam-nam… Og den kan nemt gøres til et hovedmåltid. Vi kan ændre på størrelse og serveres
LÆS MERE
Månedsopgave – Vegetar
I denne månedsopgave skal der samles op på vores viden om vegetarisk mad. Denne opgave er en individuel skriftlig opgave,
LÆS MERE
Madmæssig Mangfoldighed
Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem
LÆS MERE
Sambusa
Vi arbejder med Madmæssig mangfoldighed. I den forbindelse har jeg snakket med min gode ven Abdi, som er fra Somalia
LÆS MERE
Gluten- og laktose frie muffins
Små, formbagte kager, bagt i forme, hvor der er uanede muligheder og variationer. Chokoladestykker, frugter, bær eller krydderier. Mulighederne er
LÆS MERE
Glutenfrie amerikanske pandekager
Tykke, svampede, fluffy og sødere… Og uden hvedemel… Flere og flere døjer med gluten- og/eller laktose allergi. I denne opskrift
LÆS MERE
Coq au Vin til madkundskab
Nem coq au vin på rodfrugtsmos med honning og balsamicoglaseret broccoli kunne også være overskriften, men så vil det næsten
LÆS MERE
Muffins (grundopskrift)
Skal det gå hurtigt, er muffins en god opskrift at tage fat på. Og så er det et bagværk, hvor
LÆS MERE
Kokosmakrone
Eller kokosmakroner… Denne opskrift er en del af mine 6. årgangs arbejde med det sønderjyske kaffebord. Læs mere om mit: Det
LÆS MERE
Finskbrøø
Eller finskbrød. Men den sønderjyske udtale og stavemåde har bare sin charme. Denne opskrift er en del af mine 6.
LÆS MERE
Havregrynskach
Faktisk den første kage jeg fik i Thy hos svigermekanikken. Meeeen de har også boet en årrække på Als i
LÆS MERE
Det sønderjyske kaffebord – miniforløb
Sønderjysk kaffebord? Og i folkeskolen? Rolig nu… Det kaldes kaffebord, men det handler mest af alt om kager – og
LÆS MERE
Månedsopgave – Madpakken: Skab en bowl
I denne månedsopgave skal der samles op på al vores madpakkeviden! Vi er i gang med et madpakke-forløb, hvor vi
LÆS MERE