Hverdagsmad, Madlavning, Måltider & Madkultur, Streetfood
Pad thai
En ægte streetfood- og madkulturklassiker, som vinder mere og mere ind i min undervisning. Når mine elever skal arbejde med det asiatiske køkken i opgaver med frie rammer til selv at vælge ud fra givne
LÆS MERE
Glutenfri, Hverdagsmad, Kyllingekød, Madlavning
Boghvedepandekager med fyld
Vi arbejder med videnskaben i køkkenredskaberne, og i den forbindelse ser vi nærmere på pander og, hvordan madens tilberedes herpå. Boghveden er en lidt anderledes meltype, end det eleverne ellers møder i madkundskab. Du kan
LÆS MERE
Mellemøstlig madkultur, Tilbehør
Hummus
Jeg er helt tossig med mellemøstens køkken! Og hummus er ingen undtagelse her. Hummus er sådan et lækkert lille hapse-tilbehør-nam-nam, som også kan smides på tapasbordet. Det er således et kæmpe hit i hjemmet men
LÆS MERE