Engelsk madkultur, Fisk, Madlavning, Måltider & Madkultur, Streetfood
Fish N´chips, mushy peas &
Minifiskeforløb på 6. årgang. Tja, kan vel bruges som man vil ift. klassetrin. Men jeg bruger
Dansk madkultur, Hovedretter, Hverdagsmad, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Svinekød
Karbonader med stuvede grønærter
Ingen fancy pancy her! Dette er good old school karbonader. Plain and simple. Ingen dikkedarer…
Molekylær gastronomi, Opskrifter
FORSINKET NYTÅRSAFTEN
Vores nytårsaften blev lige udsat 5 måneder. Vores gode vennepars børn var rendt ind i
Faglig læsning og anden madnørderi
Eventyret om karbonaden, paneringen og
I dag skal du høre et lille eventyr om en gammel dansk tradition i køkkenet.
Indisk madkultur, Måltider & Madkultur, Molekylær gastronomi
Dekonstrueret raita
Opskriften indeholder affiliates. Arbejdet med valgholdet med “Molekylær gastronomi” skrider frem. Lige om
Molekylær gastronomi, Tilbehør
Agar agar ærten
Opskriften indeholder affiliates Agar agar ærten er en ærtepuré, som tilsættes noget agar agar.
Hovedretter, Okse- og kalvekød, Opskrifter, Opskrifter madkundskab
Bøf med franske ærter &
Så hopper vi sgu lige over i bistrogenren. Min undervisningsplans overordnede formål er, at eleverne