Nayas kyskager
Ingredienser
- 3 bæger pasteuriseret æggehvider
- 250 g sukker
- 2-3 tsk vaniljesukker
- ½ tsk frugtfarve
- 3 spsk kakaopulver
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 110º, over- og undervarme.
- Vej 250 g sukker af i en skål.
- Kom vaniljesukker i skålen med sukker.
- Kom æggehviderne i en ny skål og begynd at piske dem med en håndmixer.
- Tilsæt lidt sukker ad gangen. Pisk indtil al sukkeret er pisket i æggehviderne. Nu har du egentlig en flødebollermasse.
- Del de piskede æggehvider i 3 skåle.
- Kom ½ tsk rød og grøn frugtfarve i de første to skåle. Hvis du vil lave kyskager med kakao, tilsættes det nu i stedet for frugtfarve.
- Rør stille og roligt rundt med en dejskraber i alle skålene indtil farverne er flot fordelt.
- Hæld sukkermasserne på sprøjteposer med tyller i.
- Sæt små toppe på en bageplade med bagepapir.
- Bag dine kys i ovnen i ca. 1 time.
Tip til opskriften
Hvis man lige skal være lidt ekstra fræk med disse kyskager, laver du et vandbad med chokolade og dypper bunden af kyskagerne i chokolade. Stil til afkøling.