Burgerbøffer
Ingredienser
- 500 g oksefars, gerne fedtprocent på 8-12 %
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 4 skiver bacon
- 4 skiver cheddarost
Sådan gør du
- Varm en pande op til middelhøj varme. På med bacon – ingen fedtstof. Det er der rigelig af i baconen. Læg baconen på papir på en tallerken, når den er færdig.
- Mens baconen steger kan du dele kødet i 4 bøffer. Form bøfferne og krydr med salt og peber på den ene side.
- Steg bøffen på panden, hvor baconen har stegt. Først på den krydret side. Mens bøffen steges på den første side, krydres den anden side. Steg ca. 5 min på hver side.
- Vend bøffen. Når bøffen mangler ca. 2 minutters stegetid, lægger du osten på bøffen.
Tip til opskriften
Når du trykker på bøffen, skal der ikke komme rød saft op. Klar saft, og bøffen er ved at være hjemme.