Tænd en ovn på 180 grader varmluft.
Kom oksefars, sennep, rasp, olivenolie, salt og peber i en skål og ælt farsen godt og grundigt.
Form 4 bøffer.
Brun bøfferne godt af på hver side i ca. 3-4 min, og pak dem herefter ind i stanniol (alufolie) – placer dem i et ildfast fad.
I mens bøfferne brunes, kan du skære tomater, peberfrugt og løg i grove stykker.
Skær det nederste af stokken på champignons og vask og rens dem grundigt.
Sauter grøntsagerne i samme pande i 3 minutter. Hælder grøntsagerne over bøfferne i stanniolen.
Ind i ovnen med skidtet i ca. 20-25 minutter.
