- Christian Svane
- 8. december 2020
Blomkåls dhal
Grøntsagstemaet fortsætter lidt endnu. Og det med et godt hverdagsmåltid fra fjerne himmelstrøg.Dhal er bare en mega god måde at
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 8. december 2020
Spaghetti & kødboller
Jeg plejer egentlig at lave disse banditter i stegeso.Det er super nemt og tager ingen tid i den forstand, at
- Christian Svane
- 8. december 2020
Roethlisburger
Claus Elming kalder den for den ondeste burger i dit liv på Foodtv! Flere medier omtaler denne burger som et
- Christian Svane
- 8. december 2020
Pirogger med oksekød & grønt
Brød med lækkert fyld = pirog.Det er nok russerne, som får den største kredit for pirogger. Man kan dog, som
- Christian Svane
- 8. december 2020
Ravioli
At lave ravioli, er en fantastisk familieaktivitet. Og lige så i skolesammenhænge.Det kan være en fordel at have et stort
- Christian Svane
- 8. december 2020
Risotto
Jeg laver altid risotto i one-pot-style. Altså kun én gryde i brug. Dejlig lækker mad – og ikke megen opvask!
- Christian Svane
- 8. december 2020
Skindstegt ørred på skolehavens grønt
Fagdag i udskoling. Dambrug, bæredygtighed, inspiration til projektopgave og naturfagsprøve. Dissekering af ørreder med 9. klasserne. Så kan vi lige
- Christian Svane
- 8. december 2020
Bøf, nemme grøntsager, sous vide bearnaise
Nem og hurtig aftensmad?Vi arbejder med Maillard-reaktioner i tiden i forbindelse med et forløb om Videnskaben i mad. Så hvordan
- Christian Svane
- 8. december 2020
Ratatouille
Lortevejr i Danmark…Det er en stor omvæltning at komme hjem fra Italien til det, der skulle være den danske sommer
- Christian Svane
- 8. december 2020
Tunmousse på ristet rugbrød
Vi gik lige i retromode her hjemme – og så er det også godt at spare lidt op til en