Add Recipe Add Recipe

Brød

Hverdagsmad

Fisk

Tilbehør

Supper

Islam & mad

  • 0 / 5

I denne artikel dykker vi ned i samspillet mellem religion og mad. Det gør vi i forbindelse med et

,

Fransk løgsuppe

  • 0 / 5

Af alle supper, er denne tilsyneladende blevet en favorit hos min unger… Sad for en rum tid siden og

Viskositet

  • 0 / 5

I denne artikel skal vi se nærmere på begrebet viskositet. Du arbejder nemlig tit med begrebet, når du laver

At skille et

  • 0 / 5

På bagkant at arbejdet med prøve-prøver, kan jeg mærke at eleverne ikke altid lægger så megen energi i arbejdet

Skab din egen

  • 0 / 5

Du får 2 x 2 meter = 4 m2. Hvad vil du have ud af dem? Det må du

Karamellisering

  • 0 / 5

Hvorfor tager maden farve og får en tilberedt smag? Det spurgte jeg eleverne i forbindelse med Maillard-reaktioner i forløbet Videnskaben i

Følg med

Om mig

HAM DER MADKUNDSKABSLÆREREN…

Christian - Domesticscience

Mit navn er Christian Svane. Jeg er madkundskabslærer. Med denne blog har jeg villet digitalisere min madkundskabsundervisning. Mine elever finder opskrifter, samt faglige artikler, som understøtter den mad, som vi laver i undervisningen. DomesticScience har efterhånden udviklet sig til en undervisningsportal for madkundskabsundervisning. Jeg håber med denne blog at kunne inspirere mine elever/læsere/gæster til at tage endnu mere del i madlavningen i hjemmet med let tilgængelige opskrifter og en viden om maden, som forhåbentlig øger interessen og succesraten af madlavningen.

Ugens bedste opskrifter

,

Fransk løgsuppe

  • 0 / 5

Af alle supper, er denne tilsyneladende blevet en favorit hos min unger… Sad for en rum tid siden og læste

, ,

Praliné

  • 0 / 5

Vi arbejder med sukkers madkemi (læs mere her: Mulighederne med sukker – Sukker Level 2), og i den forbindelse skal

, , , ,

Krustader

  • 0 / 5

Hvad er en krustade egentlig? Jamen en sprød vaffel, som kan minde om en miniature tartelet. Men det er en

, , , , , , ,

Cæsarsalat

  • 0 / 5

Så kommer man lige hjem til en hustruen, som har lavet friskbagt brød! Så den står selvfølgelig på ekstra gode

, ,

Risengrød

  • 0 / 5

Hovedrengøring i december, er en fast del af curriculum på 6. årgang i min undervisning. Sidste undervisningsgang i december og

, , , ,

Tinga de pollo

  • 0 / 5

Tacos og mexicansk mad kan nemt blive opfattet som oksekød i pandekage eller en eller anden tør skal, som ikke

This website uses cookies. Ved continuing to use this site, you accept our use of cookies. 

X