I alt 250 Opskrifter
I alt 70 faglige artikler
Bindevæv i kød
I denne artikel skal vi se nærmere på bindevæv i kød, og hvordan vi kan tilberede vores mad bedre
Madkundskabsvenlig brownie
Jeg plejer altid at tæske mine brownies ind i chokolade. Det kan gøre brownie til en dyr kage, når
Podcasts til madkundskab
I dette indlæg vil jeg samle en masse opgaver til podcasts, som jeg finder interessante fra Samvirkes Med mad
Semlor – svenske
Ok, jeg hopper også med på bølgende af de sveske fastelavnsboller. Mest af alt, fordi 8. klasserne fik lov
Peanutbutter challenge!
Skal også afprøves på børnene der hjemme! En super sød coronavenlig aktivitet, som ikke kræver ret mange resurser. En
Tortillas
Tortillas til tacos. Du skal skal bruge Masa harina! Fx af mærket Maseca. Der er ingen vej uden om.
HAM DER MADKUNDSKABSLÆREREN…
Christian - Domesticscience
Mit navn er Christian Svane. Jeg er madkundskabslærer. Med denne blog har jeg villet digitalisere min madkundskabsundervisning. Mine elever finder opskrifter, samt faglige artikler, som understøtter den mad, som vi laver i undervisningen. DomesticScience har efterhånden udviklet sig til en undervisningsportal for madkundskabsundervisning. Jeg håber med denne blog at kunne inspirere mine elever/læsere/gæster til at tage endnu mere del i madlavningen i hjemmet med let tilgængelige opskrifter og en viden om maden, som forhåbentlig øger interessen og succesraten af madlavningen.
Fremhævet opskrift
-
1 -
2 -
3 -
4
Financiers
Uhhh. Små franske hapsekager. Jeg bruger denne opskrift, som en del af min undervisning i bæredygtighed. Læs mere her: Bæredygtighed
Madkundskabsvenlig brownie
Jeg plejer altid at tæske mine brownies ind i chokolade. Det kan gøre brownie til en dyr kage, når der
CÆSAR SALAT
Så kommer man lige hjem til en hustruen, som har lavet friskbagt brød! Så den står selvfølgelig på ekstra gode
RISENGRØD
Hovedrengøring i december, er en fast del af curriculum på 6. årgang i min undervisning. Sidste undervisningsgang i december og
Boeuf Bourguignon
Jeg elsker fransk bistromad! Og når man gør det, skal man selvfølgelig også have en omgang Boeuf Bourguignon i opskriftsarsenalet.
