Hverdagsmad

Fisk

Tilbehør

Supper

Selvvandingssystem

  • 0 / 5

Skolen i skolehaven. Vi vil have alle årgange i skolehaven minimum en gang om året, hvor de laver en

, ,

Fødevarebevidsthed & Ukraine

  • 0 / 5

Jeg har sat en enkelt undervisningsgang af til at arbejde fokuseret med et emne, som er aktuelt for vores

, , ,

Fish N´chips, mushy

  • 0 / 5

Minifiskeforløb på 6. årgang. Tja, kan vel bruges som man vil ift. klassetrin. Men jeg bruger denne opskrift som intro

Game plan madkundskabsafslutning

  • 0 / 5

Skoleåret lakker lige så stille mod enden. Et specielt skoleår med mange corona-relateret prøvelser. Og i disse prøvelser døde

, ,

Hashbrowns

  • 0 / 5

Kært barn har mange navnene. Hashed browned potatoes, homefries, country fried potatoes, kan de hedde i det amerikanske. Det

, ,

Brunch buffet

  • 0 / 5

Brunch er en mellemting af morgenmad og frokost. Ordet stammer fra engelsk, hvor det er en sammentrækning af ordene

Følg med

Om mig

HAM DER MADKUNDSKABSLÆREREN…

Christian - Domesticscience

Mit navn er Christian Svane. Jeg er madkundskabslærer (og faglig rådgiver ved Folkeskolen). Med denne blog har jeg villet digitalisere min madkundskabsundervisning. Mine elever finder opskrifter, samt faglige artikler, som understøtter den mad, som vi laver i undervisningen. DomesticScience har efterhånden udviklet sig til en undervisningsportal for madkundskabsundervisning. Jeg håber med denne blog at kunne inspirere mine elever/læsere/gæster til at tage endnu mere del i madlavningen i hjemmet med let tilgængelige opskrifter og en viden om maden, som forhåbentlig øger interessen og succesraten af madlavningen.

Ugens bedste opskrifter

,

Fransk løgsuppe

  • 0 / 5

Af alle supper, er denne tilsyneladende blevet en favorit hos min unger… Sad for en rum tid siden og læste

, ,

Praliné

  • 0 / 5

Vi arbejder med sukkers madkemi (læs mere her: Mulighederne med sukker – Sukker Level 2), og i den forbindelse skal

, , , ,

Krustader

  • 0 / 5

Hvad er en krustade egentlig? Jamen en sprød vaffel, som kan minde om en miniature tartelet. Men det er en

, , , , , , ,

Cæsarsalat

  • 0 / 5

Så kommer man lige hjem til en hustruen, som har lavet friskbagt brød! Så den står selvfølgelig på ekstra gode

, ,

Risengrød

  • 0 / 5

Hovedrengøring i december, er en fast del af curriculum på 6. årgang i min undervisning. Sidste undervisningsgang i december og

, , , ,

Tinga de pollo

  • 0 / 5

Tacos og mexicansk mad kan nemt blive opfattet som oksekød i pandekage eller en eller anden tør skal, som ikke

This website uses cookies. Ved continuing to use this site, you accept our use of cookies. 

X