Dressing, Fransk madkultur og Bistro, Måltider & Madkultur, Saucer, Tapas, Tilbehør
Aioli
Vi skal til Provence – og så alligevel ikke. For aioli kommer oprindeligt fra Provence
Brød, Italiensk, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tapas, Tilbehør
Grissini
Madklassen på besøg og temaet er italiensk mam. Når man går ind på en hvilken
Mexicansk madkultur, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tapas
Quesadillas
En lækker lille snack når man får gæster eller et fastfood måltid til familien. Disse quesadillas
Fermentering og konservering, Konservering, Opskrifter, Tapas, Tilbehør
Semidried tomater
Tænk at noget så lækkert kan være så nemt – og så billigt. Oplever du,
Bæredygtighed, Grøntsager, Tapas, Tilbehør, Vegetar
3 x gulerod
Vi møder ind tidlig morgen, da vi skal have smidt nogle gulerødder i en sous
Faglig læsning og anden madnørderi, Opskrifter madkundskab, Ost, Skolehave, Tapas, Teknik, Tilbehør, Urter
Knapost med urter
Ost kommer i alskens former! Oste kan være kompliceret, og osteproduktion kræver utrolig megen hygiejne.
Mexicansk madkultur, Opskrifter madkundskab, Saucer, Snacks, Tapas, Tilbehør
Salsa
Skal du have snacks, skal du også have en salsa! Denne video er den ultimative
Bæredygtighed, Mad og Sundhed, Tapas, Tilbehør
Nordisk inspireret basilikumpesto
Skolehaven bugner af basilikum! Et par basilikumplanter her og der… Jeg smider altid resterne i