Opskrifter – Domestic Science

Vi arbejder med vores æbleskivepander op til jul, og her skal vi på en tidsrejse

Nem coq au vin på rodfrugtsmos med honning og balsamicoglaseret broccoli kunne også være overskriften,

Tarte Flambeé, Flammkuchen eller Flammekueche. Kært barn har mange navne. Talte Flambeé er ingen undtagelse.

Måske det her er ved at være min signaturdessert. Det er i hvert fald en

Hvad er en krustade egentlig? Jamen en sprød vaffel, som kan minde om en miniature

Det er efterhånden mit mantra, at når der skal laves fino mad, så lav så

Her følger ski lige den ualmindelige simple tomatsauce, som jeg plejer at bruge til pizzaer

Årets nytårsmenu bestod af en Gateau Marcel med vaniljeis, hindbærespuma (hindbærskum), isomalt-knas og en havtornssauce.

Der er den hurtige og den lækre. Vi skal i dag kigge lidt på den

Pommes duchesse er en af de der tilbehør, som jeg godt kan lide. Man kan