Dessert

HjemDessertFransk madkultur og BistroMadlavningMåltider & MadkulturStreetfood
Crepes | Domestic Science
, , , ,

Crepes – Pandekager

Crêpes er en ultratynd pandekage, der er elsket af alle i Frankrig. De fås søde,

Baalvafler | Domestic Science
, ,

Bålvafler

Ilden og varmen om et bål kan bare noget! Træet og glødernes knitren kan virke

Creme brulee

Creme Brûlée

Uh Massialots gamle franske klassiker, som kan dateres helt tilbage til 1691!   Fransk for

IMG 5319 | Domestic Science
, ,

Praliné

Vi arbejder med sukkers madkemi (læs mere her: Mulighederne med sukker – Sukker Level 2),

IMG 5023 | Domestic Science
, ,

Isvafler

Vi arbejder mere og mere med forskellige istyper i madkundskabsundervisningen. Det skyldes for år tilbage,

coulis
,

Bærcoulis

Ordet coulis kan næsten lyde lige som en kulissen. Jeg plejer at sige til elever,

IMG 5048 | Domestic Science
, ,

Rabarber trifli

Skolehaven møder madkundskab i sommermånederne! Alle skoler burde have en skolehave i et eller andet

IMG 4909 | Domestic Science
, ,

Syltede pære, tuilles-knas, kærnemælks Creme

Måske det her er ved at være min signaturdessert. Det er i hvert fald en

coulis
, , ,

Madkundskabsvenlig brownie

Jeg plejer altid at tæske mine brownies ind i chokolade. Det kan gøre brownie til

tempimagehyy0go | Domestic Science
, ,

Æbleskiver med æblekompot

Den her æbleskiveopskrift er tiltænkt noget, der kunne minde og den æbleskive, som du kan