Dessert

Uh Massialots gamle franske klassiker, som kan dateres helt tilbage til 1691! Fransk for

Vi arbejder med sukkers madkemi (læs mere her: Mulighederne med sukker – Sukker Level 2),

Vi arbejder mere og mere med forskellige istyper i madkundskabsundervisningen. Det skyldes for år tilbage,

Ordet coulis kan næsten lyde lige som en kulissen. Jeg plejer at sige til elever,

Skolehaven møder madkundskab i sommermånederne! Alle skoler burde have en skolehave i et eller andet

Måske det her er ved at være min signaturdessert. Det er i hvert fald en

Jeg plejer altid at tæske mine brownies ind i chokolade. Det kan gøre brownie til

Den her æbleskiveopskrift er tiltænkt noget, der kunne minde og den æbleskive, som du kan

Årets nytårsmenu bestod af en Gateau Marcel med vaniljeis, hindbærespuma (hindbærskum), isomalt-knas og en havtornssauce.

Der er den hurtige og den lækre. Vi skal i dag kigge lidt på den