Hollandaisesauce
Fransk emulgeret sauce. What’s not to like?! Skal du arbejde med emulsioner i madkundskab, kan
Dampede muslinger i cremet sauce
En god og billig ret til arbejdet med bæredygtighed, fødevarebevidsthed og fisk og skaldyr. Jeg
Aioli
Vi skal til Provence – og så alligevel ikke. For aioli kommer oprindeligt fra Provence
Barbecuesauce
En god barbecuesauce, som kan anvendes til grillerierne til sommer. Det lade sig være som
Simpel tomatsauce til pizza
Her følger ski lige den ualmindelige simple tomatsauce, som jeg plejer at bruge til pizzaer
Bearnaisesmør
Ja, det er jo ikke en sauce, men det er et fandens godt alternativ. Der
Gorgonzola suace
Menuen stod på hjemmelavet ravioli, men det var saucen, der løb med opmærksomheden. Gorgonzolaosten har
Salsa
Skal du have snacks, skal du også have en salsa! Denne video er den ultimative
Whiskysauce
Måske verdens mest taknemmelige sauce. Og alligevel køber folk den rask færdig på flaske. Jeg