Faglig læsning og anden madnørderi

Dysfa-hvafor-noget? Dysfagi kan skyldes en masse forskellige forandringer hos et menneske. Det kan skyldes: Aldring

Vi er her på grænsen til biologifaget. Men madkundskab er mega tværfagligt! Hvorfor spiser

Vi arbejder med det æstetiske i måltidet på 6. årgang. Vi bruger hele tiden vores

Sønderjysk kaffebord? Og i folkeskolen? Rolig nu… Det kaldes kaffebord, men det handler mest af

I forbindelse med et forløb om madmæssig mangfoldighed, arbejder vi med glutenbegrebet. Her skal vi se

Vi arbejder med laktosebegrebet i forbindelse med et forløb om madmæssig mangfoldighed. Her skal vi

Historien bag det Sønderjyske kaffebord Gennem historien har danskerne og specielt sønderjyderne været glade for

I denne artikel dykker vi ned i samspillet mellem diabetes og mad. Lad mig understrege,

Gellan et relativt nyt produkt, da det kun er anvendt til fødevareindustrien siden begyndelsen af 1990’erne.

Hvilken del af kyllingen kan du egentlig bedst lide? I denne artikel skal vi se