Viser 1–12 af 19 resultater
-
At læse en opskrift
kr.75,00
Tilføj til kurvAt læse en opskrift-plakaten til miljøet omkring madkundskabslokalet og til undervisning i at læse og evt. udvikle opskrifter.
-
Bæredygtighedsplakaten
kr.75,00
Tilføj til kurvBæredygtighedsplakaten til alle madkundskabslokaler og miljøerne heromkring.
Plakaten indeholder en masse modeller, nedslag og små teoretiske huskesætninger om indholdsområdet teoretiske grundlag.
-
De fire indholdsområder i madkundskab
kr.249,95
Tilføj til kurvPlakater til madkundskabslokalet, som kan give eleverne et overblik over de mange begreber, som det er muligt at arbejde med og studere inden for de fire indholdsområder.
- Måltider & Madkultur
- Fødevarebevidsthed
- Madlavning
- Mad & sundhed
Du får således hele 4 plakater i din bestilling, som er udformet på samme måde som denne om Måltider & Madkultur.
Det kan også ske, at du er måske ved at lægge sidste hånd på undervisningsbeskrivelser og prøveoplæg, ooog måske du er ved at afveje, hvad den sidste undervisning op mod prøven skal handle om.Her kan plakaterne også anvendes.Jeg har lavet tre opgaver til elever og lærer, som bud på, hvordan vi kan forberede os til madkundskabsprøven.Det er opgaver, hvor jeg prøver at hjælpe eleverne med at stilladsere deres arbejdsprocesser op mod prøven. Vi øver den lidt mere teoretiske del af madkundskabsprøven, men mest af alt prøver vi at strukturere forløbet og give eleverne tryghed hermed. -
Den grønne krig!
kr.139,95
Tilføj til kurvAlder: Ca. 10 år
Antal deltagere: 2-6 deltagere
Spilletid: Ca. 30 minutter
Antal kort: 109 kort med alverdens planter og facts.
Regler:
Den grønne krig er et simpelt spil.
Alle kort fordeles ligeligt blandt spillerne.
Hver spiller har en bunke kort (fronten vender op ad sådan, at man ikke kan se kortets værdi). Man tager altid fra toppen.
- Alle deltagere trækker et kort og ser på dette.
- Den som sidst har spist noget grønt, starter.
- Første deltager melder en kategori (feks. flest kostfibre, flest bogstaver i det latinske navn eller fedtmængde osv.).
- Den spiller der har den højeste værdi på kortet, vinder omgangen.
- Ved lige tal = uafgjort – spillerne bytter kort.
- De vundne kort kommes i bunden af vinderens bunke.
- Næste deltager vælger kategori. Man skiftes til dette.
Hvem vinder kategorien?
Næringsindhold er angivet pr. 100 g
Navn: Flest bogstaver
Latinske navn: Flest bogstaver
Energi/Kcal: Flest kalorier
Kostfibre: Flest gram kostfibre
Protein: Flest gram proteiner
Kulhydrat: Flest gram kulhydrat
Fedt: Flest gram fedt (note: umættet fedt i frugt er godt!)
Sæson: Tæl antallet af måneder. Længste periode i Nordlig tempereret klimazone (i Danmark) Hvis planten ikke vokser i Danmark (markeret ”import”), taber man, hvis denne kategori vælges.
-
Den grønne krig! (Klassesæt – 5 sæt)
kr.649,00
Tilføj til kurvAlder: Ca. 10 år
Antal deltagere: 2-6 deltagere
Spilletid: Ca. 30 minutter
Antal kort: 109 kort med alverdens planter og facts.
Regler:
Den grønne krig er et simpelt spil.
Alle kort fordeles ligeligt blandt spillerne.
Hver spiller har en bunke kort (fronten vender op ad sådan, at man ikke kan se kortets værdi). Man tager altid fra toppen.
- Alle deltagere trækker et kort og ser på dette.
- Den som sidst har spist noget grønt, starter.
- Første deltager melder en kategori (feks. flest kostfibre, flest bogstaver i det latinske navn eller fedtmængde osv.).
- Den spiller der har den højeste værdi på kortet, vinder omgangen.
- Ved lige tal = uafgjort – spillerne bytter kort.
- De vundne kort kommes i bunden af vinderens bunke.
- Næste deltager vælger kategori. Man skiftes til dette.
Hvem vinder kategorien?
Næringsindhold er angivet pr. 100 g
Navn: Flest bogstaver
Latinske navn: Flest bogstaver
Energi/Kcal: Flest kalorier
Kostfibre: Flest gram kostfibre
Protein: Flest gram proteiner
Kulhydrat: Flest gram kulhydrat
Fedt: Flest gram fedt (note: umættet fedt i frugt er godt!)
Sæson: Tæl antallet af måneder. Længste periode i Nordlig tempereret klimazone (i Danmark) Hvis planten ikke vokser i Danmark (markeret ”import”), taber man, hvis denne kategori vælges.
-
E-artikel: Strukturering af arbejdsprocesser i madkundskab
kr.15,00
Tilføj til kurvFormat: PDF-format (E-artikel)
Antal sider: 25 sider
Sprog: Dansk
Leveringstid: Efter køb er artiklen klar til download
Nummer i serien: 1
Udgivelsesdato: 29-10-2024
-
Frugt vs. grøntsager
kr.39,00
Tilføj til kurvMed denne plakat får du hurtigt og visuelt et overblik over forskellen på frugter og grøntsager.
Plakaten kan anvendes til pynt og inspiration i og omkring faglokalet.
Men på plakaterne finder du også en masse modeller og huskesætninger, som kan anvendes i undervisning. -
Hygiejne
kr.39,00
Tilføj til kurvHygiejne er den vigtigste forudsætning for at kunne lave mad. Maden kan blive ødelagt på så mange måder, at folk kan blive syge, hvis man ikke tænker sig om i forhold til renlighed.
Med denne plakat får du hurtigt og visuelt inspiration til grundreglerne inden for hygiejne, og hvor du kan synliggøre god hygiejne og opvaskens rutiner.
Plakaten kan anvendes til pynt og inspiration i og omkring faglokalet.
Men på plakaterne finder du også en masse modeller og huskesætninger, som kan anvendes i undervisning.Denne plakat har til formål at understøtte arbejdet med Hygiejne – den vigtigste forudsætning for madlavning
-
Kemiske hævemidler
kr.39,00
Tilføj til kurvMå jeg godt tage noget natron i stedet for bagepulver, Christian?
Nej, kære elev… Eller med andre ord, så kommer det an på, hvad der skal i bagværket. Her får du plakaten med de kemiske hævemidler, som vi oftest bruger i bagning.
Med denne plakat får du hurtigt og visuelt inspiration til de kemiske hævemidlers forskellige virkning i bagværk, og hvor du kan synliggøre god hygiejne og opvaskens rutiner.
Plakaten kan anvendes til pynt og inspiration i og omkring faglokalet.
Men på plakaterne finder du også en masse modeller og huskesætninger, som kan anvendes i undervisning.Denne plakat har til formål at understøtte arbejdet med Kemiske hævemidler
-
Madkulturer
kr.99,95
Tilføj til kurvMadkultur-plakaten til alle madkundskabslokaler og miljøerne heromkring – også dem så elsker at nørde og finde inspiration i alverdens madkulturer.
-
Madplaner
kr.39,00
Tilføj til kurvForestil dig at du skal lave en madplan, hvor du forsøger at tænke bæredygtigt, sundt eller måske med varierende eller vegetariske fødevare. Du skal måske tænke på kostrådene, da de kan være med til at skabe en god variation i din madplan. En god madplan er varierende og kan være med til at spare mange penge på madbudgettet.
Med denne plakat får du hurtigt og visuelt inspiration til, hvordan en madplan kan strikkes sammen. Du får et visuelt overblik til en guide og QR-kode, hvor disse kan anvendes som redskaber til at udvikle din helt egen madplan.
Plakaten kan anvendes til pynt og inspiration i og omkring faglokalet.
Men på plakaterne finder du også en masse modeller og huskesætninger, som kan anvendes i undervisning.Denne plakat har bl.a. til formål at understøtte arbejdet med Bæredygtighed
-
Maillard-reaktioner
kr.39,00
Tilføj til kurvMaillard-ah-hvad-for-noget-reaktioner
Plakaten kan anvendes til pynt og inspiration i og omkring faglokalet.
Men på plakaterne finder du også en masse modeller og huskesætninger, som kan anvendes i undervisning.Denne plakat har til formål at understøtte arbejdet med Maillard-reaktioner (læs mere om Maillard-reaktioner her).
