- Christian Svane
- 8. december 2020
Pitabrød
Jeg hader supermarkedernes pitabrød!Eller det vil sige, at jeg en gang stødte på et tilfældigt mærke (dybfrost vel og mærket),
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 8. december 2020
Syltet rødløg
Sidste skoleår var jeg på Madkamp-kursus på UCN Aalborg. Temaet var konservering. Så jeg har været fast besluttet på at
- Christian Svane
- 8. december 2020
Syltede chilier
Chilierne i skolehaven er brugt, så jeg måtte ty til Rema 1000.Men efter at der var en masse chilier til
- Christian Svane
- 8. december 2020
Motion og bevægelse i madkundskab
Jeg har gennem tiden arbejdet meget med leg og læring i min undervisning. Specielt i de boglige fag. I mit
- Christian Svane
- 8. december 2020
Læse tilgange til madkundskab
I dette vindue finder du en masse læsetilgange til madkundskab. Min undervisning starter altid med læsning om de råvarer eller
- Christian Svane
- 8. december 2020
Oksekød
Her kan du læse om oksekød – altså kød fra koen. Vi arbejder ofte med oksekød i undervisningen, hvorfor det
- Christian Svane
- 8. december 2020
Bønnesalat
Hvor ofte planlægger du egentlig dit måltid efter, hvilken type kød du skal spise? Vi arbejder med saucer i tiden
- Christian Svane
- 8. december 2020
Æbleskiver med gær – Old school style
Så kom der lige nye grejer fra Le Creuset til madkundskabsundervisningen!Det er altså prima grej det her!Du har forhåbentlig nu
- Christian Svane
- 8. december 2020
Fermenterede kartofler
Vi er godt i gang i skoleåret, og vi kaster os lige så stille ud i nogle fermenteringer af skolehavens
- Christian Svane
- 8. december 2020
Fermenterede gulerødder
Vi er godt i gang i skoleåret og vi kaster os lige så stille ud i nogle fermenteringer af skolehaven