- Christian Svane
- 8. december 2020
Julens traditioner
Den meste fantastiske tid på året! Julens historie”Jeg glæder mig i denne tid. Nu falder julesneen hvid. Så ved jeg, julen
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 8. december 2020
Ismaskinen
Gelato, parfait, sorbet, granité eller en god flødeis?Mulighederne er mange, når det komme til ismaskiner – og priserne gør det
- Christian Svane
- 8. december 2020
Hygiejne – den vigtigste forudsætning for madlavning
Denne lille artikel er altid det første mine elever læser, når de møder ind til deres første time i madkundskab.Hygiejne
- Christian Svane
- 8. december 2020
Høresansen
Syns-, smags-, lugte- og følesansen er ofte de sanser, som vi fokuserer mest på, når vi laver et måltid. Men
- Christian Svane
- 8. december 2020
Guleroden
Hver gang jeg starter et nyt madkundskabshold op, arbejder vi altid med brød og gærprocesser.Og den grøntsag som eleverne først
- Christian Svane
- 8. december 2020
Gryder
Min undervisningsplan i 8. klasse madkundskab har et gennemgående tema, som går på at vi dykker ned i de redskaber,
- Christian Svane
- 8. december 2020
Gærprocessen
I dette afsnit skal du læse om, hvordan gær virker i dit brød.Vidste du, at gær egentlig er en svamp?Gær
- Christian Svane
- 8. december 2020
Fedt – Mættet og umættet
En lille intro til fedt i 6. klasse.Fedt er godt og skidt.Vi kan kalde fedt for verdensmester i energi, da
- Christian Svane
- 8. december 2020
Følesansen
Munden afkoder de mindste detaljer i den mad du indtager.Mundfølelsen er en fascinerende sans. Munden, læberne og tungen er utrolige
- Christian Svane
- 8. december 2020
Fastelavn
Så nærmer fastelavn sig. Men hvorfor holder vi fastelavn?Forberedelse til påskeFastetiden var forberedelse til påsken. Man fejrede Jesus genopstandelse. Fastelavn stammer