- Christian Svane
- 8. december 2020
Romkugler
Romkugler, romboller, trøfler, sputnik, kald dem hvad du vil…Og så alligevel er jeg lidt selvmodsigende her.Den gamle bager i Svennern´var
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 8. december 2020
Profiterols
Så er vi kommet til de afbagte deje. Vi kan også kalde den for en Choux-dej, hvis du lige vil have
- Christian Svane
- 8. december 2020
Peanut cookies
En hurtig, nem og billig portion cookies.Jeg elsker bare cookies og den variation, som du kan give småkagen fra gang
- Christian Svane
- 8. december 2020
Nayas kyskager
Bogen “Bag med de mindste” læses intenst i vores hjem som godnathistorie. Yngstearvingen er helt tosset med madlavning – specielt
- Christian Svane
- 8. december 2020
Hindbærlagkage med marengstoppe
Forløbet med alverdens dejtyper fortsætter. Vi er nu kommet til piskede og sukkerbrødsdeje (læs mere her). Faktisk er der knaldet
- Christian Svane
- 8. december 2020
Gulerodskage
Nem og billig kage… Men skal den tilberedes som en piskede eller rørt dej?Det bliver klassens udfordring i dag.Vi skal
- Christian Svane
- 8. december 2020
Citronmåne
Citronmånen har altid haft en speciel plads i mit hjerte. Ved de mange skakbesøg hos farfar, var der altid citronmåne
- Christian Svane
- 8. december 2020
Chokoladekage på 70 sekunder
Vi arbejder med køkkenets mange forskellige redskaber. I denne forbindelse arbejder vi også med sifonflasken (læs mere her) og mikroovnens
- Christian Svane
- 8. december 2020
Svenske chokoladebrød
Så står den på julebagning i madkundskab!Jeg tilstræber altid at madkundskab skabe arbejde med nogle klassiske retter og opskrifter og
- Christian Svane
- 8. december 2020
Pebernødder
Jeg søger og arbejder lidt i en pebernøddeopskrift.Den gamle var blevet lidt kedelig…Jeg smagte Lagkagehusets pebernødder og de var fantastiske!