- Christian Svane
- 18. marts 2023
En klassisk lørdagskylling til blød kost
Arbejder du med sundhed, måltider og madkulturer eller måske madmæssigt mangfoldighed?Så kunne denne opskrift være det praktisk indspark til madlavningen.
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 18. marts 2023
Dysfagi
Dysfa-hvafor-noget?Dysfagi kan skyldes en masse forskellige forandringer hos et menneske. Det kan skyldes:AldringAlmen svækkelseKræftsygdomme i hals og svælg som svækker
- Christian Svane
- 17. februar 2023
Fordøjelsen af mad
Vi er her på grænsen til biologifaget. Men madkundskab er mega tværfagligt! Hvorfor spiser vi? Madens formål er at forsyne dig med
- Christian Svane
- 17. februar 2023
Dæk dig bord!
Vi arbejder med det æstetiske i måltidet på 6. årgang.Vi bruger hele tiden vores sanser - bevidst som ubevidst.Vi ser
- Christian Svane
- 24. januar 2023
Månedsopgave – Udvikling opskrifter og beregninger ud fra sundhedskriterier
I denne månedsopgave skal vi arbejde med at udvikle opskrifter og lave nogle kostberegninger på opskrifterne.Er de sunde eller ej?Se
- Christian Svane
- 6. december 2022
Sifon æbleskiven
Vi arbejder med vores æbleskivepander op til jul, og her skal vi på en tidsrejse med æbleskiver.Jeg lægger næsten altid
- Christian Svane
- 22. november 2022
Samosa
En vegetarisk hapser med dip-dip-nam-nam...Og den kan nemt gøres til et hovedmåltid. Vi kan ændre på størrelse og serveres salat
- Christian Svane
- 14. november 2022
Månedsopgave – Vegetar
I denne månedsopgave skal der samles op på vores viden om vegetarisk mad.Denne opgave er en individuel skriftlig opgave, som
- Christian Svane
- 13. oktober 2022
Madmæssig Mangfoldighed
Indhold i forløbetHer finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du nemt kan klikke dig frem til
- Christian Svane
- 13. oktober 2022
Sambusa
Vi arbejder med Madmæssig mangfoldighed.I den forbindelse har jeg snakket med min gode ven Abdi, som er fra Somalia og