- Christian Svane
- 8. december 2020
Chokolade- og jordbærmilkshake
Opskriften indeholder affiliates. Nyt grej fra Spinchy.com! Al min mad bliver i tiden blendet med min nye Bamix stavblender. Aka Tryllestaven! Og den
Fortsæt med at læse
- Christian Svane
- 8. december 2020
Carrageenan
Indlægget indeholder affiliates Vi skal arbejde med E 407. Også kaldt Carrageenan.Carrageenan er et hydrokolloid (læs mere om hydrokolloider her).Carrageenan er
- Christian Svane
- 8. december 2020
Bær-espuma
Jeg elsker min sifonflaske, og nej, det er ikke bare en flødeskumssprøjte. Du kan læse mere om sifonflasken her.Nu fik jeg
- Christian Svane
- 8. december 2020
Agar agar ærten
Opskriften indeholder affiliates Agar agar ærten er en ærtepuré, som tilsættes noget agar agar. Dette er med til at give den
- Christian Svane
- 8. december 2020
Focaccia med rosmarin og oliven
Ummme. Nybagt brød.Der planlægges en hulens masse opskrifter i tiden, da madkundskabsfaget går nye tider i møde. Eleverne kan således
- Christian Svane
- 8. december 2020
Fladbrød
Et hurtigt brød til en hver lun ret.Denne her opskrift bruger vi tit, som et lille sidekick og en lille
- Christian Svane
- 8. december 2020
60 Sekunders Sablé breton med knas, dulce de leche & bærespuma
Sablé skulle eftersigende betyde “sand” på fransk. Bretonere skulle eftersignede være lokalbefolkningen i Bretagne – altså den nordvestlige del af
- Christian Svane
- 8. december 2020
Filone – Til bruschetta
Super appetizer til et hvert selskab!Det hele starter med et godt brød.Lige straks skal der laves bruschetta. Og til det
- Christian Svane
- 8. december 2020
Arme riddere
Man siger, at Breakfast of champions er havregrød. Champion på engelsk kan b.la. betyde ridder. Arme riddere er uden tvivl
- Christian Svane
- 8. december 2020
Snobrød
I disse Corona-tider kan og skal der også laves meget mere end bare at sidde med næsen i nogle opgaver.