Faglig læsning og anden madnørderi, Urter
Urtehaven
Så tager krydderurterne form i både have og på skole. Krydderurter er bare en fantastisk
Molekylær gastronomi, Opskrifter madkundskab, Saucer, Sous Vide, Tilbehør
Bearnaise sous vide
Artiklen indeholde affiliates. “Jeg vil have den sauce far lavede i går”! Knægten kunne åbentbart
Fransk madkultur og Bistro, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Saucer
Sauce Bearnaise
Hvorfor pokker har jeg placeret Bearnaisen i baggrunden??? Den burde jo være i forgrunden. Den
Hovedretter, Opskrifter, Vildt
Råvildtfilet med gulerod, gulerod og
Jæger Henrik prakkede lige en halv Bambi på Hr. Schwann. Så det blev til en