Bao med pulled chicken
Måske du er stødt på gua bao, en dampet bolle, som ofte også bare omtales som bao. Den dampede bolle
Garam Masala
Det er sjovt at lave sine egne krydderier og blandinger i madkundskab. Her får eleverne virkelig mulighed for at arbejde
Masa harina
I denne artikel skal vi se nærmere på melet masa harina, og hvordan et majskorn har udviklet sig til at
Crepes – Pandekager
Crêpes er en ultratynd pandekage, der er elsket af alle i Frankrig. De fås søde, typisk rullet eller foldet med
Sundhedsbegreber
Vi bliver bombarderet med alverdens sundhedstrends og levevis i hverdagen. Men hvordan skal eller kan du egentlig forholde dig til
Bearnaise-dressing
Sandwich, salater eller dip-dip-nam-nam – og så bearnaise? Mulighederne er mange med dressinger, og en bearnise-dressing kan danne mange positive
Holiday dressing – dip
Sandwich, salater eller dip-dip-nam-nam? Mulighederne er mange med dressinger, og en holiday dressing eller dip, er ingen undtagelse. At arbejde
Karrydressing
Guf til sandwich eller salater? Mulighederne er mange med dressinger, og en karrydressing er bare en klassiker, når det kommer
Den grønne krig
Så er madkundskabsspillet her! Spillekort med fakta og informationer om grøntsager, frugter og urter. What´s not to like? Den Grønne