Indisk madkultur, Krydderier, Måltider & Madkultur
Garam Masala
Det er sjovt at lave sine egne krydderier og blandinger i madkundskab. Her får eleverne
Asiatisk madkultur, Hovedretter, Hverdagsmad, Indisk madkultur, Kyllingekød, Måltider & Madkultur, Streetfood
Butter chicken
En indisk madkultur klassiker. En indisk streetfood klassiker. En hverdags klassiker. En børnevenlig og relativ
Grøntsager, Indisk madkultur, Madlavning, Måltider & Madkultur, Vegetar
Samosa
En vegetarisk hapser med dip-dip-nam-nam… Og den kan nemt gøres til et hovedmåltid. Vi kan
Brød, Indisk madkultur, Måltider & Madkultur, Opskrifter, Opskrifter madkundskab, Tilbehør
Naanbrød
Jeg elsker brød – og naanbrød er ingen undtagelse. Det bedste og nemmeste sidekick til
Hovedretter, Indisk madkultur, Kyllingekød, Måltider & Madkultur, Molekylær gastronomi
Chicken tikka masala
Denne Garam masala er lavet lidt ud fra, hvad der faktisk er til rådighed
Hverdagsmad, Indisk madkultur, Opskrifter madkundskab, Vegetar
Blomkåls dhal
Grøntsagstemaet fortsætter lidt endnu. Og det med et godt hverdagsmåltid fra fjerne himmelstrøg. Dhal er
Indisk madkultur, Måltider & Madkultur, Molekylær gastronomi
Dekonstrueret raita
Opskriften indeholder affiliates. Arbejdet med valgholdet med “Molekylær gastronomi” skrider frem. Lige om