Fisk, Fransk madkultur og Bistro, Madlavning, Saucer
Hollandaisesauce
Fransk emulgeret sauce. What’s not to like?! Skal du arbejde med emulsioner i madkundskab, kan
Faglig læsning og anden madnørderi, Undervisningsforløb og anden inspiration
Æg
Indhold i forløbet Her finder du en oversigt over indholdet i dette forløb, hvor du