Surdejspandekager
En lækker lille snack, når du skal have tyndet lidt ud i surdejen. Det kan
Bøf i folie
Nem og hurtig aftensmad? God og anderledes måde at lave bøffer på. Der er masser
Fastelavn
Så nærmer fastelavn sig. Men hvorfor holder vi fastelavn? Forberedelse til påske Fastetiden var forberedelse
Andebryst sous vide, rød spidskålssalat
Artiklen indeholder affiliates. Egentlig skulle jeg arbejde på en råkostsalat til madkundskabsundervisningen til kommende skoleår,
Vanilje milkshake
Jeg er lige så stille begyndt at nørde med noget molekylær gastronomi. Noget som jeg
Panna cotta med broken jordbærgele
Opskriften indeholder affiliates Panna Cotta er en lækker dessert fra Norditalien. Retter Piemonte. Panna Cotta
Hurtig vaniljeis
Jeg har i lang tid arbejdet på at anskaffe ismaskiner til undervisningen, og der er
Cremé Bruleé i Mikroovn
Vi arbejder med køkkenets mange forskellige redskaber. Nu er turen kommet til flammekasteren! Eller gasbrænderen.
Pølsehorn
Bagning, Brød, Gær, Hævning, Pølsehorn, PølserSå står den på Østermarkskolen Pro Tour Discgolf turnering! 17 elever stiller til start denne eftermiddag, hvor der
Hurtig pizzadej
Hvis du spørger mig, er forskellen på pizzaer enorm. Man kan finde masser af ganske